On trouve des épinards frais, excellents pour leurs vitamines et les fibres !

Cette recette est présentée pour une cuisson au babycook ou au four.
Vous pouvez remplacer le filet de merlan par tout autre poisson blanc (par contre fuyez panga et compagnie).

merlan_epinards

Ingrédients :

- 20g de filet de merlan (ou 30g pour les 1-2 an)
- 100g d'épinards
- 1cc de crème fraîche pour les plus de 1 an.

Recette au four :

- Prendre un rectangle de papier de cuisson ou papier sulfurisé (ou une papillote en solicone si vous avez).
- Y déposer les épinards équeutés, lavés et coupés en gros morceaux (mettez la dose, ils réduisent bcp). Ajouter la cc de crème fraîche si bébé est assez grand.
- Ajouter par dessus le filet de merlan cru.
- Bien refermer la papillote. Enfourner à 200° pendant 20 à 25 min.
- Attention c'est très chaud, pensez à faire refroidir.

Recette Babycook :

- Laver, équeuter les épinards. Les mettre à cuire dans le panier du Babycook, niveau d'eau 2. Laisser égoutter dans une petite passoire si vous avez. Mixer si besoin.
- Couper le filet de poisson en gros morceaux. Le faire cuire dans le panier du Babycook, niveau d'eau 3. Mixer avec un peu d'eau ou écraser à la fourchette.