Le saumon, poisson gras est introduit un peu après les poissons blancs.

Super apport en oméga3, minéraux, vitamines et protéines.

Cette recette peut se faire à base de saumon frais ou surgelé. Très rapide, simple et délicieuse pour toute la famille.

saumon

servi avec une purée de pomme de terre

Ingrédients :

- 20g (ou 30g selon l'âge) de saumon frais ou surgelé.
- Facultatif : 1cc de crème fraîche

Recette saumon frais cuit vapeur :

- Déposer le saumon dans le panier du cuit-vapeur.
- Laisser cuire 8 min environ (la chair doit se détacher).
- Chauffer la crème fraîche et en arroser le saumon dans l'assiette.

Recette saumon surgelé au bain marie (type pavé de saumon Picard individuel dans sachets cuisson, j'adore) :

- Faire chauffer de l'eau bouillante.
- Plonger le sachet pour une cuisson au bain marie.
- Laissez cuire 11 min.
- Chauffer la crème fraîche et en arroser le saumon dans l'assiette.

Recette au Babycook :

- Déposer le saumon frais dans le panier du Babycook.
- Laisser cuire niveau d'eau 3.
- Chauffer la crème fraîche et en arroser le saumon dans l'assiette.
- Si utilisation saumon surgelé, décongeler préalablement au Babycook niveau d'eau 1.

Astuces

- A servir avec une purée de pomme de terre ou d'épinards.