L'été, un dessert ou un goûter froid, plein de vitamines c'est l'idéal. A faire sans cuisson et très peu d'ingrédients, un régal pour toute la famille !

soupe fraise

Ingrédients pour 2 :

- 250 g de fraises fraîches
- 2cs de sucre (blanc, blond, roux ou vanillé)
- 2 feuilles de menthe

Recette :

- Laver puis retirer les queues des fraises.
- Les mixer (mixeur plongeant, blender, Babycook, robot...) finement avec le sucre.
- Facultatif : filtrer en passant à travers un chinois pour retirer les pépins.
- Servir tout de suite ou garder au frais quelques heures.

Astuces

- Vous pouvez remplacer la menthe par une feuille de basilic.