La chaleur est vraiment pesante. J'essaye de privilégier les repas légers et frais (au moins un fruit frais).
Cette recette fraîche, douce et délicieuse pour toute la famille ne nécessite que peu de préparation. La recette de Anneauxfourneaux m'a inspirée.

betterave

Ingrédients :

- 1 petite betterave cuit
- 2cs de fromage blanc
- facultatif (pour les plus de 9 mois) : 1 brin de ciboulette.

Recette :

- Retirer éventuellement les restants de peau de la betterave. La détailler en morceaux.
- Rincer la ciboulette. La ciseler.
- Dans votre robot (ménager ou robot-bébé type Babycook) ou votre blender, mixer le tout.

Astuces

- A garder au frais et à consommer dans la journée.
- Pour les grands, délicieuse en verrine à l'apéritif avec un peu de sel et poivre.