Pour démarrer la diversification alimentaire, on introduit un légume ou un fruit à la fois pour faire découvrir les saveurs à bébé mais aussi pour détecter un éventuel risque d'allergie. C'est pourquoi je propose cette recette à partir de 7 mois.

J'ai associé la carotte au navet car le navet consommé seul n'est pas très gouteux. La carotte très douce donne de l'onctuosité.

purée bebe carotte navet

Ingrédients :

- 2 carottes bio (pour limiter les nitrates)
- 1 navet
- 2cs d'eau ou de lait (2ème âge ou 1/2 écrémé)
- 1cc de beurre.

Recette à la casserole  (ou cocotte-minute):

- Peler et couper en rondelles les carottes. 
- Peler le navet puis le détailler en morceaux.
- Rincer.
- Faire cuire à petits bouillons dans une casserole d'eau cuire 25 minutes dès ébullition (ou 15 minutes à la cocotte-minute). Vérifier la cuisson en piquant une carotte, elle doit être fondante.
- Jeter l'eau de cuisson.
- Mixer avec de l'eau/lait et le beurre.

Recette au Babycook :

- Peler et couper en rondelles les carottes. 
- Peler le navet puis le détailler en morceaux.
- Rincer.
- Placer les légumes dans le panier du Babycook et faire cuire à la vapeur niveau d'eau 3.
- Jeter l'eau de cuisson.
- Mixer avec de l'eau/lait et le beurre.

Recette au Nutribaby :

- Peler et couper en rondelles les carottes. 
- Peler le navet puis le détailler en morceaux.
- Rincer.
- Placer les légumes dans un des paniers du Nutribaby et faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Jeter l'eau de cuisson.
- Mixer avec de l'eau/lait et le beurre.

Astuces

- Vous pouvez remplacer les carottes par une pomme de terre.
- Remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou de colza.