07 janvier 2013

Purée courgette potiron - dès 6 mois

Le potiron est très apprécié en règle générale par les petits de par son goût naturellement sucré.
On peut mélanger les 2 légumes une fois que bébé les a goûté séparément. Ici je les propose dans le même pot mais non mélangés.

Notez qu'on peut faire des purées sans pomme de terre. 

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Ingrédients :

- 1 courgette
- 1 petite tranche de potiron (environ 50g)

Recette casserole :

- Peler les légumes avec un économe. Les détailler en morceaux.
- Faire cuire le potiron dans une casserole d'eau pendant 20 min dès ébullition à feu doux. 
Bien égoutter, mixer.
- Dans une autre casserole, procéder au même type de cuisson pendant 10 min. Faire cuire à feu doux. Bien égoutter, mixer.

Recette Babycook :

- Peler la courgette puis la détailler en morceaux. Faire cuire dans le Babycook niveau d'eau 2. Mixer sans eau de cuisson.
- Pendant ce temps, ôter les graines et les fils du potiron, puis la peau. Couper en morceaux et faire cuire dans le Babycook niveau d'eau 3. Mixer sans eau de cuisson.

Recette Nutribaby :

- Peler le potiron avec un économe, le détailler en morceaux.
- Les placer dans le premier panier du Nutribaby.
- Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, peler la courgette puis la détailler en morceaux.
- Quand il reste 10 minutes de cuisson au potiron, ajouter le 2ème panier avec la courgette.
- Bien égoutter.
- Mixer séparemment sans eau de cuisson.

Astuces

- Ajoutez 1cc de beurre ou un filet d'huile d'olive.
- Pour une consistance plus épaisse, égoutter les légumes pendant 10 minutes avant de les mixer.