10 octobre 2013

Compote pomme-orange - à partir de 6 mois

L'orange peut tout à fait être cuite en compote avec un autre fruit.
La cuisson à la vapeur permet de préserver une partie de la vitamine C. De quoi affronter les premiers froids de l'automne. 

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Ingrédients :

- 1/2 pomme 
- 1/2 orange (non traitée si possible)

Recette à la casserole :

- Peler et évider la pomme, la couper en morceaux.
- Retirer la peau de l'orange, bien insister sur les peaux blanches. Détailler en morceaux.
- Mettre les morceaux dans une casserole avec 2cc d'eau et faire cuire à couvert pendant 10 min.
- Mixer sans eau de cuisson.

Recette Nutribaby :

- Peler la pomme puis l'évider. Couper en morceaux.
- Retirer la peau de l'orange, bien insister sur les peaux blanches. Détailler en morceaux.
- Mettre les fruits dans le panier du Nutribaby.
- Faire cuire 8 minutes.
- Mixer sans eau de cuisson.

Recette Babycook :

- Peler la pomme puis l'évider. Couper en morceaux.
- Retirer la peau de l'orange, bien insister sur les peaux blanches. Détailler en morceaux.
- Mettre les fruits dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 2.
- Jeter l'eau de cuisson.
- Mixer.

Astuces 

- Pour garder le maximum de vitamines, à consommer dans la journée.
- A consommer tiède ou froid.