15 janvier 2011

Suprême de volaille à la normande aux 3 légumes - à partir de 10 mois

Encore un menu idéal à manger en famille ! Vous pouvez utiliser également des escalopes de dinde, pintade...

IMG_1126

Ingrédients :

- 20 ou 30g de suprème de poulet ou escalope (ou pintade ou dinde)
- 1cc de crème fraîche
- 1 carotte bio
- 30g de haricots verts
- 1/4 d'oignon
- 1 pointe de beurre
- 1/2 courgette

Recette :

- Eplucher et équeuter les légumes.
- Faire cuire les haricots verts dans le Babycook niveau d'eau 3 ou dans une casserole d'eau bouillante.
- Faire cuire la courgette dans le Babycook niveau d'eau 2 ou dans une casserole d'eau bouillante.
- Emincer l'oignon. Le faire suer dans une casserole à feu très doux et à couvert avec 1cc de beurre et un filet d'huile.
- Couper les carottes en petits batonnets ou en rondelles. Les ajouter au fur et à mesure aux oignons en train de cuire.
- Couvrir d'eau. Laisser cuire 20 min environ jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Pendant ce temps faire cuire à la poêle la volaille à couvert. Retirer la viande. Déglacer avec un peu d'eau, bien mélanger. Ajouter la crème fraîche et remettre la viande. En dernière minute ajouter les haricots vers cuits.
- Servir tiède avec la sauce sur la viande.

Astuce :

- Les parents et les grands enfants : ajouter du sel et du poivre dans la crème une fois la portion bébé servie

Posté par PetitPotBebe à 13:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,