28 septembre 2016

Compote de pomme à la cannelle - à partir de 6 mois

La pomme est parfaite pour débuter la diversification alimentaire. Fruit simple, peu allergisant, la pomme est aussi source de fibres et de vitamine C.

Cuisinez toujours des pommes lorsque c'est leur saison ! Elles se conservent l'hiver jusqu'au printemps. Si vous en trouvez après, elles ont sûrement reçu des conservateurs. A ce moment-là, préférez des petits pots industriels.

La cannelle est une épice douce qui est délicieuse dans une compote de pommes, de poires ou de prunes ; mais également quand elle est associée au potiron. Personnellement, j'aime en ajouter dans la semoule.

recette compote bebe pomme cannelle

Ingrédients :

- 1 pomme (golden, royal gala, etc.)
- 1 pincée de cannelle
- Facultatif : 1/4 cc de beurre.

Recette à la casserole :

- Peler, et évider la pomme. La détailler en quartiers puis en gros morceaux.
- Mettre les morceaux dans une casserole avec 3cs d'eau, facultatif : + le beurre.
- Faire cuire à couvert à feu doux pendant 10 min.
- Mixer avec la cannelle.

Recette au Babycook :

- Peler, et évider la pomme. La détailler en quartiers puis en gros morceaux.
- Mettre les morceaux dans le panier vapeur du Babycook, niveau d'eau 2.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et la cannelle.

Recette au Nutribaby :

- Peler, et évider la pomme. La détailler en quartiers puis en gros morceaux.
- Mettre les morceaux dans le petit panier vapeur du Nutribaby. Faire cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et la cannelle.

Astuces

- Délicieuse tiède avec un yaourt.
- Vous pouvez mixer la compote avec un petit biscuit pour bébé.