25 juillet 2013

Mousse fraîche de betterave - à partir de 6 mois

La chaleur est vraiment pesante. J'essaye de privilégier les repas légers et frais (au moins un fruit frais).
Cette recette fraîche, douce et délicieuse pour toute la famille ne nécessite que peu de préparation. La recette de Anneauxfourneaux m'a inspirée.

betterave

Ingrédients :

- 1 petite betterave cuit
- 2cs de fromage blanc
- facultatif (pour les plus de 9 mois) : 1 brin de ciboulette.

Recette :

- Retirer éventuellement les restants de peau de la betterave. La détailler en morceaux.
- Rincer la ciboulette. La ciseler.
- Dans votre robot (ménager ou robot-bébé type Babycook) ou votre blender, mixer le tout.

Astuces

- A garder au frais et à consommer dans la journée.
- Pour les grands, délicieuse en verrine à l'apéritif avec un peu de sel et poivre.


29 octobre 2011

Soupe de betterave - à partir de 6 mois

La betterave c'est un peu comme la carotte... elle a un goût sucré qui est apprécié des petits.
En plus, il n'y a pas grand chose à faire, quand on achète les betteraves, elles sont déjà cuites !
Petite soupe express pour bébé !

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La mienne ressemble plus à une purée car ma fille n'est pas fan de soupe en ce moment

Ingrédients :

- 1 betterave
- facultatif : lait

Recette :

- Supprimer éventuellement la peau de la betterave et le pédoncule (je l'achète chez mon maraîcher et il y en a tjs un peu mais sous-vide il n'y en a pas).
- La couper en petits morceaux.
- Mixer dans votre Babycook ou Nutribaby vec environ 1/2 verre d'eau (plus ou moins selon les goûts de bébé). Vous pouvez ajouter 1cs de lait éventuellement.
- Chauffer légèrement.
- C'est tout, c'est enfantin non ?