13 novembre 2016

Compote pomme-poire à la vanille - à partir de 6 mois

J'ai testé les gourdes Fill'n Squeeze en les remplissant de compote pour bébé pomme-poire à la vanille.
Une recette basique certes mais idéale dès le début de la diversification alimentaire. C'est une des préférées de la maison, des petits et grands.
La pomme et la poire riches en fibres aident le transit de bébé en début de diversification alimentaire.

Cuisinez les pommes et les poires uniquement pendant la saison et préférez des bio, du jardin ou provenant d'agriculture raisonnée. En effet, la pomme est un fruit particulièrement traité.

recette compote bébé pomme poire vanille

Ingrédients (pour 4 petits pots - selon l'appétit de bébé) :

- 3 pommes (type golden, gala, Canada ou encore Pink Lady)
- 1 poire
- 1/2 sachet de sucre vanillé ou 2 gouttes d'extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille (uniquement à la casserole).

Recette à la casserole :

- Peler, évider les pommes et les poires. Puis, les détailler en morceaux moyens.
- Mettre les fruits dans une casserole avec 1/2 verre d'eau et le sucre vanillé/extrait de vanille ou la 1/2 gousse de vanille grattée avec les graines.
- Faire cuire à feu doux et à couvert environ 12 min.
- Si vous avez utilisé une gousse de vanille, la retirer. Vérifier la cuisson en piquant les fruits, ils doivent être fondants.
- Mixer avec l'eau de cuisson.

Recette au Babycook : Pour le petit Babycook, diviser les quantités par 2.

- Peler, évider les pommes et les poires. Puis, les détailler en morceaux.
- Mettre les fruits dans le panier vapeur du Babycook et faire cuire niveau d'eau 2.
- Mixer avec l'eau de cuisson, le sucre vanillé/l'extrait de vanille.

Recette au Nutribaby :

- Peler, évider les pommes et les poires. Puis, les détailler en morceaux.
- Mettre les fruits dans un des paniers du Nutribaby. Faire cuire à la vapeur pendant 12 min.
- Mixer avec l'eau de cuisson, le sucre vanillé/l'extrait de vanille.

Astuces

- Encore tiède, ajoutez 1cs de yaourt.
- La poire peut être remplacée par 1/4 de banane. Dans ce cas, ajoutez de l'eau de cuisson

Posté par PetitPotBebe à 21:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 octobre 2011

Compote pomme - à partir de 6 mois

Et si on faisait une compote de pommes tout simplement ? Vous pourrez la mélanger encore chaude à un yaourt nature c'est très bon (et cela peut remplacer le sucre du yaourt)

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Ingrédients :

- 1 pomme (canada, golden... mais évitez la granny)
- facultatif : 1cc de sucre vanillé

Recette à la casserole :

- Peler, couper en 4 la pomme puis les évider.
- Couper à nouveau les morceaux en 2.
- Les mettre dans une casserole avec 3cs d'eau (+ le sucre vanillé si vous le souhaitez)
- Faire cuire à couvert à feu doux pendant 10 min.
- Bien mixer.

Recette au Babycook :

- Peler, couper en 4 les pommes puis les évider
- Couper à nouveau les morceaux en 2.
- Les mettre dans la panier du Babycook, niveau d'eau 2.
- Bien mixer avec un peu de jus de cuisson (ajouter le sucre vanillé si vous le souhaitez).

Recette au Nutribaby :

- Peler, couper en 4 les pommes puis retirer le trognon et les pépins.
- Couper à nouveau les morceaux en 2.
- Les mettre dans un des paniers du Nutribaby et faire cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
- Bien mixer avec un peu de jus de cuisson (ajouter le sucre vanillé si vous le souhaitez).

Astuces

- A partir de 7 mois, vous pourrez ajouter 1 pointe de couteau de cannelle. Quand la compote est chaude, sur le yaourt c'est excellent (enfin perso j'adore pour moi).
- Pour les + de 12 mois, vous pourrez ajouter 1cc de miel avant de mixer.