28 septembre 2016

Compote de pomme à la cannelle - à partir de 6 mois

La pomme est parfaite pour débuter la diversification alimentaire. Fruit simple, peu allergisant, la pomme est aussi source de fibres et de vitamine C.

Cuisinez toujours des pommes lorsque c'est leur saison ! Elles se conservent l'hiver jusqu'au printemps. Si vous en trouvez après, elles ont sûrement reçu des conservateurs. A ce moment-là, préférez des petits pots industriels.

La cannelle est une épice douce qui est délicieuse dans une compote de pommes, de poires ou de prunes ; mais également quand elle est associée au potiron. Personnellement, j'aime en ajouter dans la semoule.

recette compote bebe pomme cannelle

Ingrédients :

- 1 pomme (golden, royal gala, etc.)
- 1 pincée de cannelle
- Facultatif : 1/4 cc de beurre.

Recette à la casserole :

- Peler, et évider la pomme. La détailler en quartiers puis en gros morceaux.
- Mettre les morceaux dans une casserole avec 3cs d'eau, facultatif : + le beurre.
- Faire cuire à couvert à feu doux pendant 10 min.
- Mixer avec la cannelle.

Recette au Babycook :

- Peler, et évider la pomme. La détailler en quartiers puis en gros morceaux.
- Mettre les morceaux dans le panier vapeur du Babycook, niveau d'eau 2.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et la cannelle.

Recette au Nutribaby :

- Peler, et évider la pomme. La détailler en quartiers puis en gros morceaux.
- Mettre les morceaux dans le petit panier vapeur du Nutribaby. Faire cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et la cannelle.

Astuces

- Délicieuse tiède avec un yaourt.
- Vous pouvez mixer la compote avec un petit biscuit pour bébé.


17 septembre 2016

Premier crumble de bébé - à partir de 10 mois

A 10 mois et même parfois avant, bébé commence à manger de petits morceaux. Vous pouvez donc lui donner un dessert "de grand". Pour une première, vous utiliserez une base de compote au lieu de morceaux de fruits cuits.
Très facile et rapide à réaliser, toute la famille appréciera.

Recette bébé crumble pomme

Ingrédients :

- Compote de pomme avec 1 pomme (recette de la compote de pomme)
- 30g de farine 
- 20g de beurre froid
- 10g de cassonade (ou de sucre blanc).

Recette :

- Préchauffer le four à 200°.
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
- Ajouter le beurre coupé en morceaux.

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- Du bout des doigts, travailler le beurre avec la farine-sucre jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à de petits cailloux voire du sable.

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- Dans un ramequin, mettre la compote puis ajouter par-dessus la pâte à crumble.

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- Enfourner pendant 20-25 min jusqu'à ce que le crumble soit doré.
- Laisser refroidir. Servir tiède ou froid.

Astuces

- Vous pouvez utiliser n'importe quelle compote. Vous pouvez trouver des idées dans l'index de recettes pour bébé.
- Si bébé n'aime pas les morceaux, ne jetez pas ce dessert -> versez le tout dans votre robot et mixez.
- Se congèle très bien et peut se réchauffer au micro-ondes (bien vérifier la température avant de servir).

Posté par PetitPotBebe à 20:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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