Purée de carotte-tomate à la semoule - à partir de 10 mois

Purée de carotte-tomate à la semoule – à partir de 10 mois

Après des semaines très chargées, me voici enfin de retour !

Aujourd’hui je vous propose une recette qui peut être proposée le soir ou le midi si on ajoute des protéines.
Voici une purée très simple et goûteuse pour fêter le début de l’été (sur le calendrier).

Ingrédients :

– 1 tomate
– 2 belles carottes bio si possible
– 2 cs de semoule fine.

Recette à la casserole :

– Peler, couper et épépiner la tomate. La couper en morceaux.
– La faire fondre à feu doux 5 minutes dans une casserole à couvert avec 1cs d’eau.
– Pendant ce temps, peler puis couper en morceaux les carottes. Les faire cuire dans une casserole d’eau pendant 20-25 minutes à partir d’ébullition (vérifiez la cuisson en piquant avec une fourchette, elles doivent être fondantes).
– Dans une petite casserole, faire bouillir de l’eau. Ajouter la semoule fine à ébullition sans cesser de remuer et faire cuire à feu moyen 3 minutes.
– Mixer le tout.

Recette au Babycook :

– Peler, couper et épépiner la tomate. La couper en morceaux.
– Peler puis couper en morceaux les carottes.
– Faire cuire les légumes dans le panier du Babycook niveau d’eau 3.
– Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau. Ajouter la semoule fine à ébullition sans cesser de remuer et faire cuire à feu moyen 3 minutes.
– Mixer le tout.

Astuces

– Vous pouvez remplacer la carotte par de la pomme de terre ou une courgette.
– Pour la cuisson au Babycook, vous pouvez faire fondre la tomate à la casserole et faire cuire la carotte au Babycook et mixer le tout.

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