Purée pomme de terre potiron courgette

Assiette de 3 purées (pomme de terre, potiron, courgette) – à partir de 6 mois

Une fois que bébé a déjà goûté les 3 légumes ci-dessous, vous pouvez lui proposer une assiette de 3 purées. Bien séparément pour qu’il découvre les différentes saveurs.

Ingrédients :
– 1 petite pomme de terre
– 1 petite tranche de potiron
– 1 courgette
– 1 cc de beurre
– (facultatif) selon l’âge : 1 Cs de lait de suite, de croissance ou de crème fraîche.

Recette Babycook :

  • Purée de courgette :
    – Laver, éplucher et détailler en morceaux la courgette.
    – La faire cuire dans le Babycook, niveau d’eau 2.
    – Mixer sans eau de cuisson avec une noisette de beurre.
  • Purée de pomme de terre :
    – Laver, éplucher et détailler en morceaux la pomme de terre.
    – La faire cuire dans le Babycook, niveau d’eau 3.
    – Je conseille de ne pas la mixer car cela va faire de la « colle » mais plutôt l’écraser finement à la fourchette avec un peu de beurre/lait/crème fraîche (facultatif et selon l’âge choisir le complément adapté)
  • Purée de potiron :
    – 
    Laver, retirer la croûte, les pépins et les fils. Le détailler en morceaux.
    – Le faire cuire dans le Babycook, niveau d’eau 3.
    – Mixer sans eau de cuisson (ajouter facultativement du lait/crème selon l’âge).

Astuces :

– Pour les plus grands, elles peuvent être servies au déjeuner avec un peu de viande et/ou de fromage râpé sur le potiron.
– Pour ma part, je fais cuire la pomme de terre à la casserole pour aller plus vite.

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