Compote-Coing

Compote coing – à partir de 6 mois

Ca y est… les fruits de l’automne arrivent…

J’aime particulièrement le coing. Il me rappelle mon enfance quand ma maman faisait de la pâte à coing et de la gelée de coing. Ou alors elle le faisait cuire tout simplement au four.

Le coing a tendance à constiper un peu. Choisissez-le bien dur et avec un petit duvet.

Exceptionnellement, je mets du sucre sinon c’est amer (vous pouvez remplacer par une pomme)

oui parce qu’avec les petites billes de toutes les couleurs c’est plus rigolo !

Ingrédients :

– 1 coing
– 1cc de sucre.

Recette à la casserole :

– Peler, évider et couper en morceaux le coing.
– Mettre les morceaux dans une casserole avec 1/2 verre d’eau.
– Faire cuire à couvert à feu doux pendant 40 min. Le coing doit être fondant.
– Mixer finement avec le sucre.

Recette au Babycook :

– Peler, évider et couper en morceaux le coing.
– Mettre les morceaux dans le panier du Babycook.
– Faire cuire dans le Babycook niveau d’eau 3. Jeter l’eau de cuisson puis prolonger la cuisson niveau d’eau 3.
– Mixer finement avec le sucre.

Recette au Nutribaby :

– Peler, évider et couper en morceaux le coing.
– Les mettre dans un des paniers du Nutribaby.
– Faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes. 
– Mixer finement avec le sucre.

Astuces :

– Vous pouvez remplacer le sucre par une pomme ou une poire.
– Dès 7 mois, ajoutez une pincée de cannelle.

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