Compote pomme panais

Compote pomme-panais – à partir de 6 mois

Le panais, tout comme la carotte est naturellement sucré. D’ailleurs, il contient 2 fois plus de sucre que la carotte.
Avez-vous déjà essayé de le préparer en compote ?

Voici une recette qui permet de diversifier des compotes au début de la diversification alimentaire. 

Ingrédients :

– 1 panais
– 1 pomme
– facultatif : 1 gousse de vanille

Recette à la casserole :

– Peler le panais et la pomme.
– Evider la pomme.
– Les couper en morceaux.
– Fendre la gousse de vanille en 2, gratter les graines.
– Mettre le tout dans une casserole, couvrir d’eau et faire cuire pendant 25 minutes dès ébullition à feu doux.
– Jeter l’eau de cuisson et la gousse de vanille fendue.
– Mixer le tout.

Recette au Babycook :

– Peler le panais et la pomme.
– Evider la pomme.
– Les couper en morceaux.
– Fendre la gousse de vanille en 2, gratter les graines.
– Mettre le tout dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d’eau 3.
– Jeter l’eau de cuisson et la gousse de vanille fendue.
– Mixer le tout.

Astuce :

Les plus grands aimeront la déguster avec un biscuit mixé.

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