Mousse de pomme à la ricotta

Mousse de pomme à la ricotta – à partir de 6 mois

Vers 6 mois, les premiers mois de la diversification alimentaire, vous pouvez introduire les produits laitiers à base de lait de vache. Souvent, on se penche vers les yaourts, les fromages blancs et les fromages à pâte molle pasteurisés… Aviez-vous pensé à la ricotta ? Ce fromage onctueux et doux à base de lait de vache?
Personnellement, j’en mange depuis toute petite. J’ai des souvenirs de goûters chez mon grand-père avec un peu de sucre.

Voici donc une recette toute simple pour varier des compotes-yaourt.

 Ingrédients :

– 1 pomme
– 1cs de ricotta.

Recette à la casserole :

– Peler la pomme puis l’évider. La détailler en quartiers.
– Mettre dans une casserole avec 1cs d’eau. 
– Faire cuire à couvert et à feux doux pendant 10 min.
– Mixer avec un peu d’eau de cuisson et faire refroidir.
– Mixer avec la ricotta et servir aussitôt.

Recette au Babycook :

– Peler la pomme puis l’évider. La détailler en quartiers.
– Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d’eau 2.
– Mixer avec un peu d’eau de cuisson et faire refroidir.
– Mixer avec la ricotta et servir aussitôt.

Recette au Nutribaby (ou à la vapeur) :

– Peler la pomme puis l’évider. La détailler en quartiers.
– Mettre dans un des paniers du Nutribaby et faire cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
– Mixer avec un peu d’eau de cuisson et faire refroidir.
– Mixer avec la ricotta et servir aussitôt.

Astuces :

– Vous pouvez varier avec des fruits de saison
– Du fait de l’acidité des fruits, la préparation ne se conserve pas.
– A partir de 10 mois, vous pouvez ajouter un peu de cannelle.

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