Purée courgette aux haricots verts

Purée courgette haricots verts – dès 6 mois

Du vert, du vert du vert et des fibres !

Privilégiez la cuisson à la vapeur pour préserver les vitamines.

Ingrédients :

– 1 courgette
– 1 poignée de haricots verts
– 1 filet d’huile d’olive.

Recette à la casserole :

– Bien enlever la peau de la courgette pour la rendre moins amère.
– Mettre dans une casserole, couvrir d’eau et faire cuire 15 minutes à petits bouillons.
– Mixer sans eau de cuisson.
– Equeuter si nécessaire les haricots verts.
– Mettre dans une casserole, couvrir d’eau et faire cuire 25 minutes à petits bouillons.
– Mixer avec de l’eau de cuisson et le filet d’huile d’olive.

Recette Nutribaby :

– Equeuter si nécessaire les haricots verts.
– Mettre dans le premier panier du Nutribaby puis faire cuire à la vapeur 25 minutes.
– Bien enlever la peau de la courgette pour la rendre moins amère.
– Mettre dans le deuxième panier du Nutribaby.
– Quand il reste 10 minutes de cuisson, ajouter le deuxième panier.
– Mixer la courgette sans eau de cuisson.
– Mixer les haricots vers avec de l’eau de cuisson et le filet d’huile d’olive.

Recette Babycook :

– Bien enlever la peau de la courgette pour la rendre moins amère.
– Faire cuire dans le panier du Babycook niveau d’eau 2.
– Mixer sans eau de cuisson.
– Equeuter si nécessaire les haricots verts.
– Les faire cuire dans le panier du Babycook niveau d’eau 3.
– Mixer avec la moitié de l’eau de cuisson et le filet d’huile d’olive.

Astuces :

– Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par 1/2cc de beurre.
– Pour la purée de courgette, pour obtenir une consistance plus épaisse, laissez égoutter 10 minutes avant de mixer.

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