Purée de carotte

Purée de carotte – dès 6 mois

Un concentré en carotène et antioxydant. De mon côté, mon bébé n’est pas fan du tout !! Pourtant généralement c’est le légume préféré des bébés grâce à sa douceur naturelle. Idéal en cas de diarrhée.
Privilégiez des carottes bio pour limiter les nitrates.

Une recette de purée avec un seul légume (sans pomme de terre) pour éveiller les papilles des bébés.

Ingrédients :

– 2 carottes

Recette à la casserole :

– Peler et couper les carottes en rondelles.
– Mettre dans une casserole, couvrir d’eau et faire cuire à petits bouillons pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un morceau, il doit être fondant.
– Mixer avec un peu d’eau de cuisson. Si vous n’utilisez pas de carotte bio, jeter l’eau de cuisson et la remplacer par de l’eau minérale.

Recette Nutribaby :

– Peler et couper les carottes en rondelles. 
– Faire cuire à la vapeur dans un des paniers du Nutribaby pendant 20 minutes.
– Garder la moitié de jus de cuisson et mixer. Si vous n’utilisez pas de carotte bio, jeter l’eau de cuisson et la remplacer par de l’eau minérale.

Recette Babycook :

– Peler et couper les carottes en rondelles. 
– Faire cuire dans le panier du Babycook niveau d’eau 3.
– Garder la moitié de jus de cuisson et mixer. Si vous n’utilisez pas de carotte bio, jeter l’eau de cuisson et la remplacer par de l’eau minérale.

Astuces :

– On peut ajouter un filet d’huile d’olive ou une 1/2 noisette de beurre.
– A partir de 10 mois, on peut ajouter une pointe de couteau de cumin.

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