Floraline (tapioca) au lait - à partir de 9 mois

Floraline (tapioca) au lait – à partir de 9 mois

Je ne connaissais pas la Floraline (composée de semoule de blé et de tapioca)… Merci Monica de me l’avoir fait découvrir ! Je trouve que c’est tiptop pour commencer tout doucement les féculents. Un premier pas avant les pâtes alphabet puis les morceaux. C’est doux, ça fond tout seul dans la bouche… Le tapioca laisse un petit goût sur les papilles.

En menu le soir, la Floraline est très pratique car en plus ça cuit très vite.
Dans cette recette, elle est cuite dans le lait. Ça peut être un petit coup de pouce pour les petits qui boudent le lait.

Ingrédients :

– 2cs de Floraline
– 250ml de lait
– facultatif : un peu d’emmenthal fraîchement râpé.

Recette :

– Dans une casserole, faire bouillir le lait.
– Verser la Floraline et mélanger pendant 3 minutes.
– Retirer du feu et laisser tiédir. Le mélange va épaissir.
– facultatif : saupoudrer de fromage.

Astuces

– Au moment de la cuisson, on pourrait croire que c’est trop liquide et ajouter de la Floraline. Surtout pas ! Cela va épaissir après, vous risquez d’avoir une pâte compacte.
– Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait.

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