Saumon vapeur - à partir de 9 mois

Saumon vapeur – à partir de 9 mois

Le saumon, poisson gras est introduit un peu après les poissons blancs.

Super apport en oméga3, minéraux, vitamines et protéines.

Cette recette peut se faire à base de saumon frais ou surgelé. Très rapide, simple et délicieuse pour toute la famille.

Ingrédients :

– 20g (ou 30g selon l’âge) de saumon frais ou surgelé.
– Facultatif : 1cc de crème fraîche

Recette saumon frais cuit vapeur :

– Déposer le saumon dans le panier du cuit-vapeur.
– Laisser cuire 8 min environ (la chair doit se détacher).
– Chauffer la crème fraîche et en arroser le saumon dans l’assiette.

Recette saumon surgelé au bain marie (type pavé de saumon Picard individuel dans sachets cuisson, j’adore) :

– Faire chauffer de l’eau bouillante.
– Plonger le sachet pour une cuisson au bain marie.
– Laissez cuire 11 min.
– Chauffer la crème fraîche et en arroser le saumon dans l’assiette.

Recette au Babycook :

– Déposer le saumon frais dans le panier du Babycook.
– Laisser cuire niveau d’eau 3.
– Chauffer la crème fraîche et en arroser le saumon dans l’assiette.
– Si utilisation saumon surgelé, décongeler préalablement au Babycook niveau d’eau 1.

Astuces

– A servir avec une purée de pomme de terre ou d’épinards.

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