Chef Damien de 750g.com m’a demandé quelle était ma recette fétiche. Gros dilemme je n’ai pas une recette en particulier mais celle-ci me tient particulièrement à coeur. En effet, c’est la recette de ma grand-mère italienne que l’on appelle « Mamia » qui l’a transmise à ma maman et ainsi de suite. Les polpette c’est LE plat …
Polpettes (boulettes de viande) à la sauce tomate – dès 12 mois Lire la suite »
La semaine dernière, nous avons fêté les 4 ans de ma fille. Passionnée par les chevaux comme sa maman, elle m’a demandé « un gâteau poney ». Je ne suis pas fine pâtissière mais je m’y suis essayée et le résultat est plutôt réussi. La base des gâteaux est assez simple : 1 gros gâteau de Savoie …
Gâteau d’anniversaire poney (sans gluten) – à partir de 12 mois Lire la suite »
La charlotte se fait avec de la crème fouettée. On peut faire un petite charlotte rapidement sans aucun effort et avec peu d’ingrédients.J’ai profité d’une balade à la ferme-cueillette pour en ramasser avec ma fille. Le dessert est très fondant (même les framboises), même les enfants qui n’aiment pas trop les morceaux vont adorer. La …
Mini-charlottes simples à la framboise – à partir de 12 mois Lire la suite »
Les dimanches ou les mercredis après-midi pluvieux, rien de tel pour faire un atelier cuisine avec les enfants. Ces petits sablés c’est l’idéal pour le bonheur des petits et des plus grands. En plus ça fera un entraînement pour la préparation des biscuits pour Noël ! (et oui J-34!) Si vous n’avez pas d’emporte-pièces adéquats, …
Petits gâteaux pour bébé – à partir de 12 mois Lire la suite »
Dans un planning de diversification alimentaire « standard », les fruits rouges sont introduits à 12 mois. Cela tombe bien, nous sommes en pleine saison ! Framboises, fraises, groseilles, cassis, parfois mûres, etc.Pour détecter d’éventuelles allergies, introduisez chaque fruit rouge un par un. Ingrédients : – 10 fraises mûres (françaises)– 20 groseilles– 6 framboises. Recette à la casserole : …
Compote de fruits rouges – à partir de 12 mois Lire la suite »
Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté de recettes ! Je n’avais pas déserté je vous rassure mais entre les vacances, les 2 varicelles, les bronchiolites…. Je profite d’un peu de calme pour poster une recette qui me tient à coeur. Je suis d’origine italienne mais mon mari est Belge de Liège. Ainsi, j’essaye …
Cougnous de la Saint Nicolas et Noël – à partir de 12 mois Lire la suite »
L’été, nous profitons de la « ferme cueillette » pour ramasser nos fruits et légumes. Nous avons notamment trouvé de la rhubarbe, des mirabelles, des aubergines, des courgettes, du fenouil, des tomates et… des framboises.Elles peuvent être surprenantes pour bébé par leur acidité. La pomme dans cette compote contrebalance cette acidité. Ingrédients : – 1 pomme– 15 framboises– …
Compote pomme-framboises – à partir de 12 mois Lire la suite »
J’ai la chance d’avoir une grand-mère qui a un grand potager. Elle a arraché ses derniers petits pois que j’adore. Avez-vous déjà pensé à cuisiner leur cosse ? Non ? C’est un délice. En fait, si vous aimez les pois gourmands ou les mange-tout, vous aimerez aussi cette recette. En général, je les poêle avec …
Velouté de cosses de petits pois – à partir de 12 mois Lire la suite »
Idéal pour un anniversaire en famille. Si vous avez un moule « rigolo » c’est encore mieux… Le problème ça sera de faire accepter à votre enfant de couper le gâteau. J’ai réalisé cette recette pendant les vacances. Nous étions dans une location et il y avait un moule en silicone « tête de mickey ». J’ai voulu faire un …
Gâteau au yaourt revisité aux raisins secs – à partir de 12 mois Lire la suite »
Nous avons été récolter les dernières fraises de l’été… vous m’aviez demandé des idées de recettes pour des anniversaires… En voici une ! Très rapide et simple à faire (si ! si !), à préparer la veille. Pour les amoureux des fraises, sans oeufs et sans cuisson s’il vous plaît !Si vous n’avez pas de moule à …
Bavarois aux fraises (sans oeuf) – à partir de 12 mois Lire la suite »
