C’est parfois dur à faire avaler le chou-fleur… En purée et avec un autre aliment, ça passe souvent mieux.Parfois boudé par les petits, il est pourtant intéressant car il contient pas mal de Vitamine C.Perso, je l’achète surgelé (oui je sais je suis une feignasse) chez mon meilleur ami Picard (et non pas que pour …
Purée de chou-fleur au fromage de chèvre – à partir de 9 mois Lire la suite »
Je vous ai présenté le boulgour il y a quelques jours, saviez-vous qu’il se mariait très bien avec le quinoa ? Ca tombe bien le mode de cuisson est le même. Le quinoa est intéressant par sa teneur en protéines (pensons aux bébéchoux qui ont du mal avec la viande/poisson) et en fer, il est sans …
Boulgour – quinoa sautés – à partir de 9 mois Lire la suite »
La carotte se marie très bien avec la coriandre. Saviez-vous que vous pouviez en donner à bébé ?9 mois, bébé a acquis la mastication. C’est souvent aussi l’apparition des premières dents. Au lieu de proposer la carotte en purée, vous pouvez la proposer écrasée à la fourchette. Si bébé ne supporte pas encore les morceaux, mixez. Même si …
Ecrasée de carottes à la coriandre – à partir de 9 mois Lire la suite »
J’ai découvert hier la rhubarbe. Je n’en avais jamais mangé (si c’est possible, famille italienne… la rhubarbe on ne connaissait pas). Je l’ai découverte il y a quelques jours grâce à ma voisine qui m’a offert une tarte à la rhubarbe (recette à venir).Direction la cueillette ce matin et j’en ai ramené 3kg. Vous allez …
J’aime utiliser la Floraline (à base de tapioca et de semoule) car : – elle est très rapide à cuire– on peut l’utiliser pour un plat ou un dessert– tout le monde l’adore (mon mari y compris). Il y a quelques mois, je vous proposais un dessert au chocolat (Petit pot au chocolat-Floraline). Aujourd’hui, voici …
La pomme de terre n’est pas obligatoire dans une purée ou une soupe. On peut tout à fait servir les légumes tels qu’ils sont ou compenser avec des légumes épaississant (carotte, brocoli, etc.). On peut également la remplacer par de la semoule ou du riz, comme c’est le cas dans cette recette. Cette recette est …
Soupe de légumes du soleil au riz – à partir de 9 mois Lire la suite »
La saison de la rhubarbe a commencé et elle va durer quelques mois. Profitez pour en cueillir maintenant, en début de saison elle est souvent moins acide. Pour vérifier leur fraicheur, les tiges doivent être bien rigides et casser si on les plie. Attention, les feuilles sont toxiques, on ne mange que les tiges. Nutritionnellement, elle contient …
Compote rhubarbe-poire-pomme – à partir de 9 mois Lire la suite »
Il y a une quinzaine d’année, Picard proposait une recette qui ressemblait à celle-ci. J’adorais ! Voici un plat complet pour bébé. La charcuterie n’est pas conseillée pendant la diversification alimentaire de bébé du fait de sa teneur en sel et les risques de listériose. Ainsi, à utiliser avec parcimonie et à acheter sous vide. On allègera la …
Purée de pomme de terre à la mozzarella et au jambon – à partir de 9 mois Lire la suite »
Les pâtes à cette âge là, je les donne en général le soir. J’ai profité d’un déjeuner en famille pour faire un plat familial.J’ai remplacé les lardons très gras et peu digestes par du bacon. Ingrédients (pour 2 adultes et un bébé) : – Petites pâtes alphabet ou étoiles (et pour les grands 100g de tagliatelle chacun)– …
Je ne connaissais pas la Floraline (composée de semoule de blé et de tapioca)… Merci Monica de me l’avoir fait découvrir ! Je trouve que c’est tiptop pour commencer tout doucement les féculents. Un premier pas avant les pâtes alphabet puis les morceaux. C’est doux, ça fond tout seul dans la bouche… Le tapioca laisse un petit goût sur les …
Floraline (tapioca) au lait – à partir de 9 mois Lire la suite »
