Petit pot au chocolat-Floraline (sans oeuf) - à partir de 12 mois

Petit pot au chocolat-Floraline (sans oeuf) – à partir de 12 mois

J’ai des enfants très gourmands et ils adorent le chocolat. Voici une recette de dessert ultra simple : sans oeuf, sans beurre, sans farine… et avec très peu d’ingrédients ! Pas besoin de four. Ca tombe bien, une de mes lectrices m’a demandée une recette à base de Floraline.
Vous me direz « ok c’est le dessert du dimanche quand on a envie de faire plaisir et on a rien dans le frigo » aussi appelé « dessert-de-la-loose ».
Riez, riez… ils ont adoré et mon mari aussi !

La recette peut être même adaptée aux enfants dès 7-9 mois (cf astuces).

Ingrédients :

– 200ml de lait (1/2 écrémé, entier ou de croissance).
– 20 à 30g de chocolat à pâtisserie
– 4cs de Floraline.

Recette à la casserole :

– Casser le chocolat dans une casserole.
– Ajouter le lait.
– Chauffer à feu moyen et mélangeant très régulièrement pour ne pas que le lait attache.
– Dès ébullition, ajouter 4cs de Floraline. 
– Ne pas cesser de mélanger pendant 3 minutes.
– Verser dans des ramequins individuels ou des pots en verre/plastique. Attention : le mélange est liquide c’est normal. Il va s’épaissir encore en refroidissant.
– Filmer, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 1h au moins.

Astuces – Pour les 7-9 mois, remplacez le chocolat à pâtisserie par 1cs rase de chocolat infantile.
– Pour les plus de 12 mois, vous pouvez remplacer le chocolat à pâtisserie par 2cc de cacao maigre en poudre+1/2cc de sucre.
– La Floraline peut être remplacée à défaut par de la semoule fine.
– Vous pouvez trouver la Floraline dans le rayon à côté de la semoule, ou de la chapelure ou de la Maïzena (tout dépend le magasin).

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