Purée de carotte à la semoule et au poulet - à partir de 9 mois

Purée de carotte à la semoule et au poulet – à partir de 9 mois

Au cours de la diversification alimentaire, à 9 mois, les bébés peuvent commencer à manger des petites pâtes, de la semoule, de la Floraline, du boulgour, etc. Toutefois, parfois, ils ne sont pas encore prêts à manger de petits morceaux.
Vous pouvez donc les proposer mixés dans la purée.

Voici un plat complet avec des légumes, des féculents et des protéines. A privilégier pour le déjeuner.

Ingrédients :

– 3 carottes bio si possible
– 1cs de semoule fine (ou de Floraline)
– 15g de poulet fermier cuit (à la vapeur, bouilli, voire rôti mais sans peau et sans assaisonnement).

Recette à la casserole :

– Peler les carottes. Les détailler en rondelles.
– Mettre dans une casserole, couvrir d’eau et faire cuire pendant 25 minutes dès ébullition.
– Pendant ce temps, mettre 1cs de semoule fine dans une petite casserole d’eau bouillante. Faire cuire 3 minutes dès reprise d’ébullition. Une fois la cuisson terminée, jeter l’eau de cuisson.
– Jeter l’eau de cuisson des carottes. Ajouter 3 cs d’eau.
– Mixer les carottes avec la semoule.
– Couper le poulet en petits morceaux ou mixer avec la purée.

Recette à la cocotte minute :

– Peler les carottes. Les détailler en rondelles.
– Mettre dans la cocotte minute et faire cuire pendant 15 minutes dès déclenchement de la soupape.
– Pendant ce temps, mettre 1cs de semoule fine dans une petite casserole d’eau bouillante. Faire cuire 3 minutes dès reprise d’ébullition. Une fois la cuisson terminée, jeter l’eau de cuisson.
– Jeter l’eau de cuisson des carottes. Ajouter 3 cs d’eau.
– Mixer les carottes avec la semoule.
– Couper le poulet en petits morceaux ou mixer avec la purée.

Recette au Babycook :

– Peler les carottes. Les détailler en rondelles.
– Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d’eau 3.
– Pendant ce temps, mettre 1cs de semoule fine dans une petite casserole d’eau bouillante. Faire cuire 3 minutes dès reprise d’ébullition. Une fois la cuisson terminée, jeter l’eau de cuisson.
– Jeter l’eau de cuisson des carottes. Ajouter 3 cs d’eau.
– Mixer les carottes avec la semoule.
– Couper le poulet en petits morceaux ou mixer avec la purée.

Astuces

– Vous pouvez réaliser cette purée avec n’importe quel légume.
– Pour plus d’onctuosité, vous pouvez remplacer l’eau au moment du mixage par du lait.

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